Rosemary con Regusto, la nuova APP contro gli sprechi alimentari

Quando si tratta di sostenibilità e di azzerare gli sprechi, noi di Rosemary Terra e Sapori siamo sempre in prima linea. Per questo, quando è stata annunciata una nuova applicazione per ridurre ai minimi termini gli sprechi alimentari dei ristoranti, abbiamo immediatamente voluto aderire all’iniziativa. Si chiama Regusto ed è una APP studiata appositamente per i ristoranti e per i clienti che consumano cibo da asporto.

Rosemary e Regusto contro gli sprechi

Purtroppo è risaputo: i ristoranti hanno inevitabilmente avanzi di cibo e, lavorando sul fresco, si rischiano sprechi alimentari. Se la cucina funziona bene e i cuochi sono bravi con le ordinazioni fresche di ogni giorno, questi sprechi diventano minori, come nel caso di noi di Rosemary Terra e Sapori. In ogni caso, che qualcosa vada buttato via è quasi inevitabile.

Per questo è nata Regusto, una APP che consente ai clienti di ordinare il cibo del menù quotidiano che non è stato servito ai clienti. Regusto conviene a tutti: al ristorante che azzera gli sprechi e riesce a vendere delle porzioni che altrimenti andrebbero sprecate, ma soprattutto al cliente, che ordina da asporto delle pietanze gustosissime a prezzi molto ridotti.

Come funziona Regusto e come ha risposto Rosemary

Funziona in questo modo: la APP si può scaricare da App Store o da Play Store. Ci si registra e ci si geolocalizza. A quel punto l’applicazione suggerisce un elenco di ristoranti vicini. Si sceglie cosa ordinare a che ora si passerà a ritirarlo, quindi si paga con la carta di credito.

Il cibo è da asporto e per aderire era necessario che il packaging fosse ecosostenibile. Noi di Rosemary siamo stati tra i primi ad aderire su Roma: non abbiamo nemmeno avuto bisogno di attrezzarci, in quanto è risaputo che tutti nostri packaging sono da sempre plastic free!

Quindi se è tardi e ancora non hai pranzato o cenato, apri la App di Regusto e noi di Rosemary Terra e Sapori ti presenteremo le offerte del giorno. Diamo lunga vita al gusto!

Magnalonga torna il 18 maggio – Rosemary c’è!

È arrivata alla sua undicesima edizione: Magnalonga, la passeggiata “mangereccia” su due ruote per le strade di Roma è quest’anno dedicata alle “cose di questo mondo”, storie di successo e resilienza che fanno grandi le città. I partecipanti quest’anno sono 500: 450 iscritti e 50 tra giornalisti, volontari e partner. Un percorso lungo 20km intervallato da tappe di degustazione durante le quali si potranno assaggiare i prodotti tipici locali.

Si parte da Piazza Sempione, per poi dirigersi verso Parco Virgiliano (più conosciuto come Parco Nemorense) quindi verso le altre tappe site presso l’Università Luiss Guido Carli, l’Università Sapienza, per tornare nuovamente a Piazza Sempione per un’ultima degustazione prevista intorno alle 20.00.

Ma non finisce qui: oltre alle degustazioni, durante le tappe ci saranno spettacoli, performance musicali, laboratori e mostre.

I partner che quest’anno sostengono la manifestazione, che ha ottenuto il patrocinio del Municipio III di Roma Capitale, sono UniCoop Tirreno, GiroliberoRonconi Biciclettel’Associazione Italiana Insegnanti di GeografiaBici&Motori, Art-Shirt, Il Casone Valle Dell’aniene e la Scuola di Italiano per stranieri TinaDue.

Magnalonga in bicicletta

Numerosi i circoli FIAB che garantiranno assistenza ai partecipanti lungo l’itinerario: Roma RuotaLibera, Roma Ostia In Bici, Roma BiciLiberaTutti, Roma BiciChigi e FIAB Frosinone, in collaborazione con Vediromainbici UISP. 

Il circolo Legambiente Mondi Possibili che promuove e organizza la Magnalonga con l’A.P.S. Tavola Rotonda e in collaborazione con Legambiente Lazio, Culturit Roma e FIAB Roma Naturamici.

“Anche quest’anno grazie a Magnalonga avremo l’occasione di parlare di turismo sostenibile e mobilità intelligente, di progetti di resilienza urbana e di realtà virtuose romane e non – ha dichiarato Roberta Miracapillo, presidente del circolo – L’iniziativa è una giornata dedicata alla cittadinanza attiva senza la quale non sarebbe stato possibile intraprendere questo viaggio che ha visto scendere in strada, in 11 anni, circa 5000 ciclisti, organizzare 55 tappe per un totale di 232 km percorsi in una città che, molto spesso, viene contrapposta alle due ruote”

Anche Rosemary per Magnalonga

Sul fronte delle degustazioni, tra i partner che hanno offerto il proprio supporto, NaturaSì, da sempre vicina agli obiettivi della manifestazione; Rosemary Terra e Sapori Come un Albero Museo Bistrot, progetti inclusivi di economia civile; la cooperativa Barikamà Hummustown, nati da esperienze di buona integrazione. A raccontare il progetto di crowdfunding Alleva la Speranza di Legambiente ed Enel, attraverso il cibo, sarà Amelia Nibi del Casale Nibbi, allevatrice colpita dal terremoto di Amatrice affiancata dai prodotti della Terrafelix de La Tipicheria, un progetto di recupero e sostenibilità nato in Campania. Anche lo staff dell’Università LUISS Guido Carli, per l’occasione, ha creato una degustazione ad hoc dedicata al mondo della bicicletta con una ricetta nata appositamente per l’occasione. Tutte le stoviglie utilizzate saranno biodegradabili e compostabili, grazie a Minimo Impatto.

Per degustare anche con la vista, diverse le mostre previste: quella di Sensuability, progetto sulla sessualità e la disabilità, la mostra Human a cura di Energie per i diritti umani, quelle del Treno Verde di Legambiente e del dossier sul cicloturismo in Italia a cura dell’associazione ambientalista e ISNART; anche Alessandro Lacché (su Instagram Cicloclick) allestirà una mostra sulla ciclabilità urbana. Parteciperà l’associazione Ti Meriti Tempo, basata nel III municipio, che si dedica alla promozione della mobilità sostenibile.

E ancora musica con Radio Luiss, dimostrazione di Hula Hawaiana a cura di Gail ‘Ilima Roberts e la Halau Hula ‘O Manoa Italia e le esibizioni della Kisito Band, nata in Senegal e trasferita in Italia e di Tito Maria Terribili, che con la sua voce e il suo ukulele ha conquistato il pubblico romano durante il #FridaysforFuture di Piazza del Popolo che ha visto protagonista Greta Thunberg. 

Alla Magnalonga in bicicletta sarà inoltre abbinata una raccolta fondi, organizzata con il circolo Legambiente Si Può Fare, dedicata alla ricostruzione della libreria-caffetteria La Pecora Elettrica, distrutta da un incendio doloso lo scorso 25 aprile. 

Per ulteriori informazioni: www.magnalonga.net

Rosemary Terra e Sapori ad Appia Day: ritira il tuo cestino

Dalla Colonna Traiana ai Colli Albani: Via Appia Antica è un percorso ciclo-pedonale che racchiude autentici gioielli dell’Archeologia, come un antico scrigno. Passeggiare per un’intera domenica attraverso la Regina Viarum, a piedi o in bicicletta: ecco il significato degli Appia Day.

Vivi Appia Day con Rosemary

Domenica 12 maggio ci sarà il prossimo appuntamento con Appia Day. Un’apertura straordinaria tra Roma e Brindisi, con monumenti tutti visitabili, transumanze, attività per i bambini, visite guidate e molto altro. Per il quarto anno consecutivo, oltre cento eventi in programma, tutti consultabili sul sito ufficiale di Appia Day.

Rosemary Terra e Sapori non poteva mancare! Per questo abbiamo pensato a ciò che ci riesce meglio: ristorare chi, come noi, ama la cultura e la natura, senza rinunciare al gusto, alla sostenibilità e alla leggerezza. Abbiamo preparato, per i partecipanti all’Appia Day, un nostro specialissimo cestino per il pranzo, tutto rigorosamente plastic free, come sempre. In più abbiamo realizzato per l’occasione l’originalissima borraccia in alluminio brandizzata Appia Day e Rosemary!

Le due versioni del cestino Rosemary per Appia Day

I cestini saranno disponibili in due versioni:

Gourmet

  • Panino ai cinque cereali con prosciutto cotto, zucchine e menta
  • Muffin alle mele
  • Borraccia Appia Day con acqua

Gourmet vegetariano

  • Panino ai cinque cereali con formaggio, zucchine e menta
  • Muffin alle mele
  • Borraccia Appia Day con acqua

Entrambi i menù sono a km0 e confezionati con i nostri imballaggi plastic free, completamente computabili e sostenibili. Ma tu non lasciarli ugualmente sul territorio!

I cestini sono disponibili su prenotazione, a un costo di 9 euro, telefonando al numero 0648913645, oppure tramite Eventbrite, cliccando su questo link.

Sala Mostra Rosemary Terra e Sapori

APERTURA della MOSTRA Stefania fienili
SABATO 16 DICEMBRE ORE 17,30 sala espositiva dipinti – ceramiche
Legambiente GEA presso
“ROSEMARY ”- terra e sapori
via Modena, 15 – Roma